最近真是不能买太多蔬菜，如果真的买多了，一定得尽快放冰箱，那天去超市买了点菜，这才过了2天，今中午准备拿出来炒，一看已经出水了，一股子馊味，让我赶紧扔外面垃圾桶了。 这里面还有我喜欢吃的空心菜，没办法只能再去买点了，说到空心菜，它的口感是比较独特的，吃起来清甜，我觉得比菠菜、油菜这些都好吃。 不过在北方还是比较少见的，喜欢吃的话多去超市转转，说不定哪一天就遇到了呢。 但是空心菜炒的时候，不管是谁炒，如果直接下锅的话，炒出来肯定会发黑，这是毋庸置疑的。在直接下锅之前，还有关键技巧需要做，接下来分